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マグロを見に行く

こんにちは、福島のAbeです。







shibuyaさんの手術成功を記念(?)して、三厩へ本マグロの水揚げを見に行ってき
ました。



三厩とは津軽半島の北端付近にある漁港で、今の時期は主に一本釣りのマグロが揚
がっています。




今年は青森も猛暑だったため、むつ湾の水温が高く、サカナがいません。むつ湾の

漁師さんは漁にでるのをやめ、フネのメンテナンスなどをしていました。







(写真は平館の灯台。ここから南はむつ湾、北は津軽海峡になります)






港には昼過ぎにマグロ船が帰港します。















マグロは身長と体重を測定され、すぐさま氷に入れられます。












翌朝、マグロは箱に入れられトラックに載せられ、小さいサイズは青森の市場へ、



100キロクラスは主に築地へと運ばれて行きます。














三厩のマグロは一本一本獲ったフネの名前が書かれているのと、一本釣りなのが

特徴です。










(シールに書いてある16という数字はその日に16本目に水揚げされたマグロ、という
意味です)







後日、青森の市場のおっちゃんから

「明日、350キロのマグロが入って来るからお前、見に来い」

と連絡が入りました(自慢したかったらしい)。



入荷したマグロは三厩産か大間物か、忘れてしまいましたが(どっちにしても基本的
に同じです)

あまりにも大きく、初めから解体されて運ばれて来ました。





(それでも運ぶのは2人がかりです)








(カマトロの部分)





(これで約50キロ、shibuyaさんに送ったのはここの部位だそうです)



「これ、余ったら(余ったらというのは、基本的にこの大きさのマグロは注文主がい
ない限り青森の

市場には入りません)快気祝いで友人に送りたいから取っておいて、3~4人分」

で、注文は終わりで、どこの部位なのか、グラム数などはまったくおまかせ。

送り状を書けばそれでおしまい、いわゆる「ダンナ買い」です。



今回は幸運にも、無事にマグロを手に入れることが出来ました。



ふと思ったのですが、マグロを買うのもクルマを買うのも、自分にとっては

同じことかもしれません(次回に続く)。



ところでshibuyaさん、350キロの本マグロ、美味しかったでしょうか?










| 自動車コンシェルジュ | 09:26 PM |