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ウニ・ウニ・ウニ!




こんにちは、福島のabeです。







毎回の青森ネタですが、こちらは緯度が高いので今の時期4時すぎには

陽が昇ってしまいます。







いつものように 朝

津軽半島を北上すると、海にはたくさんの小舟が浮いていました。









どうやらウニ漁をしているようです。







6時半になると、いっせいに舟が引き上げ始めました。






海から揚がったばかりのムラサキウニ。







漁師さんに聞くと、ウニ漁は操業時間が決められているので

時間内にどれだけ多くのウニを獲るのかが

猟師さんの腕の見せ所







このあたりはむつ湾と津軽海峡の境目

むつ湾の栄養豊富な伏流水と、津軽海峡のきれいな水が混じりあい

そこに生息する生き物はみな非常に美味しいのです










今別からの帰り道

知り合いの漁師さんのところに寄ると、ホタテの出荷作業中でした







皆さん 黙々と仕事をされているので、声も掛けず黙って見学していると


漁師さんが



「持ってけ」とカゴ一杯のホタテを下さいました


こんなたくさん、どうするの?

(漁師さんとは顔なじみですが、お互い名前も知らず

漁師さんは僕が何処に住んでいて 何の仕事をしているのか、まったく知らないのですが・・・)






青森に戻り市場をうろついていると、魚屋のおっちゃんが、



「食ってけ」とウニ丼を作ってくれました。







醤油や塩などの調味料はいっさい要りません

ムラサキウニの繊細な香りと甘さが消えてしまいますからね



人間はこうやって尿酸値が高くなって行くのでしょうか・・・



皆さん 

諦めきれないクルマで こんな風に全国各地を走ったら楽しいと思いませんか?



僕は もっともっとゆっくりのんびりの旅を全国でしたいです。



そして、その時の伴侶は・・・







T5? LADA NIVA?






どうする 俺???




| 自動車コンシェルジュ | 07:31 PM |