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第4回 千駄谷料理教室 無事終了。お疲れ様でした!

今回の課題は中華料理!
なかなか実践的で非常に勉強になりましたね。



一品目 雲白肉   豚バラと胡瓜を使った前菜
二品目 官保鶏丁  鶏もも肉とカシューナッツ炒め
三品目 麻婆豆腐  マーボードーフ
四品目 海鮮炒飯  えびとウドのチャーハン



と、これならちょっとした中華パーティも出来ますよね!



越田先生の考えられたレシピ、何気にプロ顔負けな仕上がりに
皆さんも驚かれたかと思います。



クルマを諦められず、料理も妥協せず、
自分自身でどうにかする精神、
かなりイイですよね!!

課外授業で野菜作りや野外料理の勉強会なんてのも考えいるんですが、
皆さんそんな企画は如何ですか?

ツーリングに出かけて、料理をみんなで作って
美味しいワインでも飲みながらクルマ談義に花を咲かせるって
結構良いと思うんだけどなぁ・・・

と言うことで、次回はいよいよ日本料理。
楽しみにしていて下さい。

詳しくは、 千駄谷食堂ブログをご覧ください。



| Gusto-味の追求 | 05:28 PM | comments (2) | trackback (0) |



Ikataro さん

日曜日はお疲れ様でした。


いや〜 今回の中華は かなり実践で使えますよね!

ホントに中華料理屋で食べるのと あまり変らないかも・・・


課外事業の件 ちょっと画策してみます。

また 相談に乗ってください!!
宜しくです
| shibuya | EMAIL | URL | 2009/04/23 09:31 PM | AvoIrSP. |

越田先生のレシピ、さすがに自分で普段つくるモノと違って、ちょっとした店で食べる本格中華(に近い)味がしました。
しかも簡単で、結構ビックリ!でした。
角さんも、大嫌いな鶏肉切ってくださってありがとうございました。

課外授業もいいですね〜。私は泊まりは厳しいんですけど、頑張って日帰りで参加したいと思います。
| Ikataro | EMAIL | URL | 2009/04/22 11:42 PM | Z5.1d3lU |











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