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コーヒーとパンとクルマ好き......

牛乳を買おうと、ふと立ち寄ったコンビニにあったCasa BRUTUSの最新号(ですよね?)



何と今回は

”コーヒーとパンの大特集!!”

どっちも好きなんですよね〜。

関西圏のパン屋さんは美味しいお店がかなりたくさんあって事欠きません。

コーヒーは私的には何でもござれで(笑)とにかく毎日毎日飲みまくっています。
そんなコーヒー屋さんで一度行ってみたいのが、当社のお客様でもあります

徳光珈琲さん

場所が北海道なので、なかなか行く事は難しいのですが、
当社代表の渋谷さん曰く(渋谷さんもコーヒー好きです!)
かなり美味しいとの事。

う〜ん興味あります。



(ちなみに徳光さんは旧LADA NIVAのオーナーさんでもありますので是非とも
LADA NIVAの取り扱いを伝授してくださ〜い)


ちなみに海へ行ったときはカセットコンロで水を沸かしコーヒーを煎れてますが
(今年はBIALeTTIを持ってエスプレッソでも煎れたいところです。)
出来る事ならカセットコンロと言わずT5 Californiaの装備で楽しみたいですね〜。





| 自動車コンシェルジュ | 10:49 PM | comments (4) | trackback (0) |



北国珈琲屋 さん

ご無沙汰です

北の大地から 全国制覇 いってみますか!

徳光コーヒー店の横にラーダーニーバを売る自動車屋併設させて
頂きます!!

北海道にラーダニーバ 納車させてください

宜しくです

ところで ボディ色は何色にしますか?
| shibuya | EMAIL | URL | 2010/11/20 08:29 AM | O/Cjomyg |

すんばらしいご紹介ありがとうございます。
グァテマラを皮切りに、コスタリカ・エチオピア・タンザニア・ケニア・ブラジル・インドネシア・ルワンダ・マラウィ・パナマ・エルサルバドルと奥地に入っております。来年はハワイの希少種があるところへ行く予定です。
新店オープンにつき、予算組み出来次第納車時期も考え、前もってオーダーしたいなぁ〜と考えています。
東京に一度納車された方のところへ行きたいと思います。
こちらのお客様にも渋谷さんをご存知な方がいらっしゃいましたよ!!
| 北国珈琲屋 | EMAIL | URL | 2010/11/16 12:41 AM | ICkuVpbQ |

切れてしまいました。


もちろん徳光さんだけがすごいのではなく、留守を預かる奥様のお力なくしては成り立たないのは徳光さんご自身が一番お分かりになっていると思います。

珈琲はこんなにも美味しいものだったんだと思わせてくれる徳光さんの珈琲ですが最初に飲むとあまりにあっさりし過ぎていてなにか物足りなさを覚えますが、それは毒々しいばかりにこてこてに弄られた珈琲を飲みつけているあなたの舌に原因があるのです。

数回徳光さんの珈琲を飲むうちに珈琲とは本来こういうものだったのだと
目からうろこが落ちること請け合いです。

徳光さんとは数奇なご縁で、私が以前勤めていた会社の保険ご担当だった方のご紹介で弊社の保険ご担当になられたことがそもそもの馴れ初めです。

脱サラをしてご自分の夢を叶えるという徳光さん、彼もあきらめきれない方なのです。

徳光珈琲はマシンですが、我がヨークシャービーカーでお飲みになることが
できます。

是非一度珈琲に興味のある方は徳光珈琲で珈琲を買ってみてください。

徳光さん、これだけ宣伝すればNIVAの新車ご注文ですよね?
| tsu | EMAIL | URL | 2010/11/15 03:09 AM | ifeq2ONU |

徳光さんの珈琲は確実にいままでの珈琲の概念を打ち破ってくれます。

まずは仕入れです。
珈琲は100%輸入に頼っており食糧自給率を下げている?のですが、
徳光さんは予防注射を何本も打ってお忙しいさなかアフリカ、中南米にまで
ご自分で足を運ばれて現地調査をして生産者との絆を結びつつご自分で
仕入れをされています。

次に仕入れた生豆の保存です。
徳光さんは元々北海道のご出身ですが、生豆の保存に適した場所で開業
されました。
それでも保存状態を極めるために鉄筋コンクリートのお店を建てて尚且つ生豆用の冷蔵庫を完備していらっしゃいます。

その次に大事なのはローストです。
今話題の森繁通りで有名な堀口珈琲で修業をされ、そこで得た経験を元にご自分でロースト釜を設計、特注していらっしゃいます。

次にピッキングがこれまたすごいのです。
ピッキングというのはローストされた豆からよろしくない豆をよけて良い豆だけを残すのです。
ピッキングなどせずにそのまま売ってしまえばメカタが稼げるものを
ご自分の納得がいくものだけをお客様にお届けするという精神の元に
選別が行われるのです。
○トールや○ターバックスなどは徳光さんがピッキングをしたら半分も
残るでしょうか?
スーパーやわけのわからない珈琲屋さんで売っている豆などは何も残らないのでは?

それだけに飽き足らない徳光さんは自ら珈琲教室を開いて美味しい珈琲の淹れ方という言ってみれば企業秘密であるものをおしみなく広めていらっしゃるのです。

もちろん徳光さんだけがすごいのではなく、留守を預かる奥様のお
| tsu | EMAIL | URL | 2010/11/15 03:05 AM | ifeq2ONU |











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